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第一步
1:鸡柳洗净拭干水,切成丁状,加入腌料抓匀,腌制30分钟入味。
第二步
2:取一空碗,加入1只鸡蛋和3汤匙香炸粉搅打均匀,做成炸浆备用。
第三步
3:旺火热干锅,改成小火后,倒入淮盐花生拌炒1~2分钟,至花生呈金黄色,便可盛盘。