盛夏三道应季解暑水果餐(组图)

草莓香蜜

　　草莓香蜜

　　原料：草莓500克、蜂蜜10克、橙汁汽水100克(冰)

　　制作：原料放入搅拌机，搅碎后直接饮用

　　营养师建议

　　草莓常被人们称为 “水果王后”，维生素C含量比苹果、葡萄高7~10倍。苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3~4倍，对动脉硬化、高血压、冠心病、坏血病、结肠癌等疾病有辅助疗效。女性常吃草莓，对头发、皮肤均有保健作用。草莓中含有一种叫天冬氨酸的物质，可减肥。

　　Tips

　　1.挑选草莓小窍门：新鲜的草莓果蒂鲜嫩显深绿色，果蒂四周显鲜红色，色泽鲜亮、有光泽、颗粒大、清香浓郁为佳品。

　　2.草莓食用前用淡盐水浸泡10分钟，可杀菌又易清洗。