北京人的生活食录(组图)

事业型厨娘爱生活爱厨房

　　行者还是厨娘

　　在我的印象里，喜欢出去旅游的人是没有会做饭的，因为他们的大多数时间都在路上，哪有时间一头钻进厨房里去跟调料较劲，而当我一边吃着卢佳在2小时内做出的丰盛大餐，一边听她说着她刚去美国黄石穿越的故事时，我的想法被推翻了。像所有女人一样，她会介意地提议拍照时要穿上一件开衫，因为经常打高尔夫球，所以肌肉很发达；像所有爱好旅游的人一样她会津津有味地向我们讲去美国自助行途中遇到的一切趣闻；像所有爱好厨房生活的人一样，她会用长达10分钟的时间向我介绍把一块好的银鳕鱼煎得天衣无缝的技巧。通过这3段对话，我们对卢佳更难评价，也许一个生活家的称呼比行者或者厨娘都更适合她。

　　爱生活从爱精细美食开始

　　卢佳做一道水果冰淇淋沙拉的步骤是这样的：水果洗干净，切块，用蜂蜜腌泡，十几分钟后当一餐饭进入尾声时，再放上冰淇淋搅拌。她说，做一桌好菜的小技巧很多，生活质量的提高往往出自于对细节的提高，比如这盘水果冰淇淋沙拉，经过蜂蜜的调和之后更甜、更好吃。至于煲汤，那更是体现细节的地方，而且在卢佳看来，一碗好汤是一桌饭最好的开始和结尾，而且要分量得当，再加水继续煮二回，就不是那个味了。在卢佳的家里有一只玻璃柜，专门装她从各地淘来的各种餐具，她指着给我们喝汤的碗说，那个看起来很古朴的碗就是从日本带回来的。古董里，书画和陶瓷是最珍贵的，因为难以保存，真难以想象她是怎么把这些易碎的盆盆碗碗从国外带回家的。

　　好厨娘去购TO这儿

　　爱伦之家

　　推荐理由：成套的手绘家具和餐具，是淘集实用和装饰为一体的餐桌用品的好地方。

　　地址：朝阳区麦子店莱太花街9号

　　欧尚超市

　　推荐理由：京城西边比较全的一家超市，很多其他地方不容易买到的香料也能在这里搞定。

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