夏天大啖苦瓜相对论(组图)

　　冰镇梅子苦瓜

　　材料：苦瓜2个、话梅6~8颗、盐、糖和油适量。

　　做法：

第一步

　　1. 先把话梅放在约两碗水里煮成半碗，然后把水放在冰箱里冷藏30分钟备用；

第二步

　　2. 把苦瓜十字切开，然后把白色的瓤和内衣去掉，把绿色的苦瓜皮起出小片；

第三步

　　3. 把加了盐、糖和油的水煮沸，把苦瓜片放进锅里焯约1分钟，然后捞起；

第四步

　　4. 加少量糖和梅汁，把苦瓜拌匀；

第五步

　　5.冰镇的上碟方法：把冰块放在碟上，再包一层保鲜纸，最后在上面放上苦瓜即可。

　　DIY TIPS

　　花费：冰镇苦瓜要预计制冰和冰镇梅子汁的时间，大约半小时搞定；做苦瓜牛奶则大约需时10分钟。苦瓜牛奶成本大约是三四元左右；冰镇苦瓜大概是两三元。