夏天大啖苦瓜相对论(组图)

苦瓜牛奶

　　苦瓜牛奶

　　材料：苦瓜1只、牛奶300ml、糖适量。

　　做法：

第一步

　　1.将苦瓜十字切开，把瓤去掉，用榨汁机打出苦瓜汁；

第二步

　　2.把苦瓜汁加热、加入牛奶煮沸即熄火，最后加入适量糖调味即可。

　　小贴士：

　　1.苦瓜皮的复杂苦涩味，很大部分存在于苦瓜肉内层的白色部分，认真彻底去掉便可有效去掉涩味。

　　2.想要苦瓜煮得不苦，可以先将苦瓜用盐腌一下，或者用盐水煮5分钟；或者在调味的时候酌情加多一点糖。