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第一步
1:青椒去蒂和籽,洗净切成小丁;姜、蒜和葱都剁成末。
第二步
2:烧热2汤匙油,爆香蒜末、姜末和葱末,倒入青椒丁和猪绞肉炒散,炒至肉末色变白。
第三步
3:注入1/2杯清水煮沸,加入1汤匙郫县豆瓣酱、1汤匙海天铁强化金标生抽王、1/5汤匙白糖、1汤匙米酒和1汤匙山西陈醋拌炒入味,盛起待用。