黑松露煎蛋

蚝油冬瓜扣鲜菌

　　花果庄食府的所有菌类食材都是直接从云南空运，保证了食材的新鲜、纯正。当然，除天然菌类外，花果庄食府还为顾客准备了滋补药膳——“铁棍淮山浸乳鸽”。这道药膳所用的铁棍淮山产自河南焦作，形似细长铁棍，故名铁棍淮山。这种淮山所含的“山药多糖”较一般淮山为高，抗衰老作用更明显，被当作山药极品。铁棍淮山在水中久煮不散，粉性足，熟后入口甘甜糯绵，质地细腻。使用铁棍淮山和山竹、杞子、党参、红枣、当归等药材一起炖制的乳鸽汤，具有滋阴保健、抗衰老等作用。

　　菌类菜式或滋补药膳，着眼点都在于“健康”二字。低糖、低脂，切实照顾到乐活族的饮食需要，“乐活”生活就此拥有。