第一步

　　1 云南小瓜去头尾，切成丁状；干辣椒切成圈。

第二步

　　2 冬笋洗净，切细丝；蒜头剁成末备用。

第三步

　　3 烧热2汤匙油，炒香干辣椒和蒜末，倒入豆干丝和冬笋丝拌炒1分钟。