上上签

满船空载明月归

怡新的大堂

　　怡新素食

　　●营业时间：至晚上10点

　　●心水推荐：西湖瘦肉羹(素)、上上签、洛神花茶

　　第一次去怡新吃饭就喜欢上了这个地方，生意不错，但不吵闹，透着一份宁静。在怡新，菜肴都是全素。几年前，平时习惯吃素的老板发现，在天河一带没有一家可以吃素的餐厅，于是和几位素食同好一起开了怡新。

　　怡新的座位分了四个主要的区域，进门靠右是喝茶的木桌，靠窗是四人座位，大厅中间用纱帘隔开的几张圆桌，再加上里面的两个包间。纱帘是设计师的特别之作，因为大厅面积比较大，用纱帘隔开之后，就成了几个独立的小空间，既不会封闭，两桌客人也不会互扰。

　　做纯素食餐厅，在餐饮行业并不容易，因为老板信佛，所以葱蒜这样的“五腥”也是不放的。于是老板请来了素菜师傅，开发仿荤素菜。一开始，他们请了很多朋友来品尝，把素菜做得像荤菜能不能行得通，后来菜式就丰富了起来，分了粤菜和川菜两个菜系，想吃辣或清淡的人，在这里都能找到满意的答案。

　　因为是自己开发菜式，所以能找到许多好玩的菜。有一道菜叫上上签，像我们平时吃的麻辣烫，一串串倒放在大花瓶里。餐厅的经理助理赵小姐说，他们还打算在签上写上“平安大吉”、“如意吉祥”一类的吉祥语，客人吃饭时，还能有找到别的兴趣。

　　几年下来，怡新笼络了不少熟客，有意思的是，很多喜欢素食和养生的朋友来这里吃饭，会自发的做一些讲座。老板也乐得大家方便，在周末拿出几个小时，聚集10多个朋友一起听。最近就有一位营养师要在这里讲蘑菇的养生，有兴趣的话，前去一听吧。