材料

　　主料：瘦猪肉200克

　　配料：水发木耳5克，水发玉兰片50克

　　调料：泡辣椒40克，酱油、精盐、白糖、醋、味精、料酒、姜末、蒜末、葱花、水豆粉适量，菜油125克

　　准备：取一碗，放酱油、白糖、醋、味精、汤、水豆粉，兑成鱼香汁。

　　制作方法：

第一步

　　1)猪肉切成6—7厘米长的粗丝

第二步

　　2)切葱花

第三步

　　3)切葱段