八月十五芋头飘香

　　“冬不饱，年不饱，八月十五芋头饱。”一句父辈留下来的老话，多少也是温暖实在的。月圆之夜，也是芋头最粉最好吃的时候，这道精致豪华的芋虾，相信足够令那句关于芋头的寒酸老话一笔勾销了吧。

　　酥炸芋虾

　　材料：芋头1只、花虾6只、猪油3两、澄面3两、五香粉3分、酵母粉1分、盐8分、味精1钱、糖4分。