第一步

　　1　猪绞肉置入大碗内，加入腌料拌匀，用筷子顺一个方向打至起胶，腌制15分钟。

第二步

　　2　洋葱去蒂洗净，切成薄片，摆放于碟边做装饰；洋葱洗净，切成丝。

第三步

　　3 双手抹少许油，将拳头大小的猪绞肉揉搓成团，轻轻压成饼状，双面沾上一层生粉，置入盘中待用。