厨神贴士

　　厨神贴士

　　1、煮意大利通心粉用黄油、淡奶油来炒制，可使其吸收两者的香味，吃时味道更佳。

　　2、培根带有一定的咸味，应一边试味一边下调料，由于通心粉本身无味，倒入锅中会冲淡食材的味道，可偏咸一点。

　　3、应用加盐的沸水来煮通心粉，煮8分钟左右捞起一根截断，以四周呈半透明状，中间有白点为已熟的标准。

　　4、应选用进口的通心粉，它可耐久煮，且韧性强，口感会QQ的，还有嚼劲，将煮好的通心粉倒下锅后，还要续煮至入味才可。