“藕遇”好时间

　　荷莲一身宝，秋藕最补人。虽说桂花藕是百吃不厌、四季都受欢迎的江浙冷盘小菜，但不得不提醒的是，桂花与藕在此刻的确迎来了它们最好的季节。

　　蜜汁桂花藕

　　材料：莲藕1条、桂花200克、泰国糯米250克、冰糖500克、水1000克。

第一步

　　1 把莲藕去皮洗净，然后切出一部分，把生糯米酿进藕的小洞中。

第二步

　　2 待糯米填满藕洞后，再把切出来的藕头装回去。

第三步

　　3 用竹牙签斜插进分切的藕身之间，再以汤匙拍打，使之完全固定好。